Chuleta ahumada
Tierna y jugosa, con el toque ahumado que la vuelve parrilla de domingo
Se vende en: Pieza enteraTajada al vacío
Costilla ahumada
La costilla de siempre, con un ahumado profundo que deja la carne soltándose del hueso. Es de las piezas que se ponen en la mitad de la mesa y desaparecen solas.
Cómo se come
- A la parrilla
- Al horno
- Para compartir
También tenemos
Costichicharrón ahumado
Costilla y chicharrón en una pieza: capa crujiente, interior jugoso
Se vende en: Pieza enteraTrozos al vacío
Lomo de cerdo ahumado
Corte magro y de sabor limpio, para tabla de quesos o plato fuerte
Se vende en: Pieza enteraTajado al vacío