Costichicharrón ahumado
Costilla y chicharrón en una pieza: capa crujiente, interior jugoso
Se vende en: Pieza enteraTrozos al vacío
Chuleta ahumada
Se ahúma entera y sale lista para la parrilla o el sartén. El corte aguanta el fuego sin secarse, y el ahumado se siente desde el primer bocado sin tapar el sabor del cerdo.
Cómo se come
- A la parrilla
- En sartén
- Al horno
También tenemos
Costilla ahumada
Ahumado profundo, con la carne soltándose del hueso
Se vende en: Costilla entera
Lomo de cerdo ahumado
Corte magro y de sabor limpio, para tabla de quesos o plato fuerte
Se vende en: Pieza enteraTajado al vacío