Bistec
Filete de res cortado delgado, para sartén o plancha
Diablillo
Jamón endiablado: pernil y lomo de cerdo madurado, triturado y sazonado con sal, azúcar y especias hasta quedar untable. Va en pote, y del pote pasa derecho al pan, a la galleta o a la arepa.
Cómo se come
- Para untar en pan
- Galletas
- Arepas
También tenemos
Carne de guisar
Res en cubos para cocción lenta: guisos y sudados
Carne molida de res
Res molida: hamburguesas, albóndigas, rellenos y salsas